【出張報告】世界の果てまで行って食う! リヨンでフランス料理編 [フランス]
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せっかくフランスまで来たんだから、金を惜しまず本格的なフランス料理を食べなくては!
というわけで、評判のいいレストランにやってまいりました。
速報版でお伝えしたとおりの料理ですが、改めて見せびらかしたいと思います。
とても上品な感じですが、ドレスコードはありません。
半袖シャツにカーゴパンツ、裸足にクロックスという姿でもOKです。
まずは前菜。生ハムのバジルソースがけ。生マッシュルームを添えて。
オードブル。キノコをサーモンで包み、上にはウニ。・・・ウニ?フランスでウニ?いやはやびっくり。
塩ウニのような生臭さはなく、とてもおいしいウニでございました。さすが!
白いソースはイカわたのようなコクがある、と~ッてもおいしいもので。。。
先輩の。上にのっているのはシャコです。これまたフランスでシャコを食べるとは。予想外。
メインディッシュ。ホタテ、ホワイトアスパラガス、キノコなどを例のソースで。んまぁ~
メニューを確認してませんが、多分ウサギではないかと。
鶏肉の味がするのにこのサイズってことは、ウサギだと思うんですが。
チーズ3種盛り合わせ。濃厚です。臭くて大変結構です。ワインがほしい・・・
我々二人ともあまりお酒が強くないのと、時差ぼけ&寝不足でふらふらだったので今回はアルコールなし。おしい
チョコデザート。
右のはほとんど甘くないチョコレートアイス。
真ん中はチョコレートケーキですが、内側は熱々トロトロの状態で、これまた「んまぁ~」
左のチョコは中にやわらかいホワイトチョコレートが入っているので、熱々の中に入れてみたりして・・・
どこかの記事で読んだんですが
パリのレストランはどこに行ってもガッカリするけど、リヨンはでは大抵満足する
のだそうです。大都市とはいえ、パリほど観光都市ではないからでしょうか。まぁ観光客相手のレストランって
それはそれはひどいところもありますからね。よ~く選びましょう
1日1ポチよろしくお願いします。
いつもありがとうございます。
せっかくフランスまで来たんだから、金を惜しまず本格的なフランス料理を食べなくては!
というわけで、評判のいいレストランにやってまいりました。
速報版でお伝えしたとおりの料理ですが、改めて見せびらかしたいと思います。
とても上品な感じですが、ドレスコードはありません。
半袖シャツにカーゴパンツ、裸足にクロックスという姿でもOKです。
まずは前菜。生ハムのバジルソースがけ。生マッシュルームを添えて。
オードブル。キノコをサーモンで包み、上にはウニ。・・・ウニ?フランスでウニ?いやはやびっくり。
塩ウニのような生臭さはなく、とてもおいしいウニでございました。さすが!
白いソースはイカわたのようなコクがある、と~ッてもおいしいもので。。。
先輩の。上にのっているのはシャコです。これまたフランスでシャコを食べるとは。予想外。
メインディッシュ。ホタテ、ホワイトアスパラガス、キノコなどを例のソースで。んまぁ~
メニューを確認してませんが、多分ウサギではないかと。
鶏肉の味がするのにこのサイズってことは、ウサギだと思うんですが。
チーズ3種盛り合わせ。濃厚です。臭くて大変結構です。ワインがほしい・・・
我々二人ともあまりお酒が強くないのと、時差ぼけ&寝不足でふらふらだったので今回はアルコールなし。おしい
チョコデザート。
右のはほとんど甘くないチョコレートアイス。
真ん中はチョコレートケーキですが、内側は熱々トロトロの状態で、これまた「んまぁ~」
左のチョコは中にやわらかいホワイトチョコレートが入っているので、熱々の中に入れてみたりして・・・
どこかの記事で読んだんですが
パリのレストランはどこに行ってもガッカリするけど、リヨンはでは大抵満足する
のだそうです。大都市とはいえ、パリほど観光都市ではないからでしょうか。まぁ観光客相手のレストランって
それはそれはひどいところもありますからね。よ~く選びましょう
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いつもありがとうございます。
盛り付けもきれいデスネ^^
by つなみ (2011-07-07 11:20)